Aquakultur ist Vielfalt

Aquakultur steht für die kontrollierte Erzeugung von Wasserorganismen und ist mit rund 400 Arten und Handelsnamen in der offiziellen Etikettierungsliste der Ernährungswirtschaft der Zweig mit der höchsten Diversität. Aquakultur umfasst nicht nur Fisch, sondern auch Muscheln, Krebstiere, Mikro- und Makroalgen. Die Kandidaten sind vielfältig und auch die Produktionsmethoden lassen sich nicht vereinheitlichen. Von extensiver Teichhaltung in Kulturlandschaften über Netzgehege und Rinnenhaltung bis hin zu Kreislaufanlagen für Fische und Photo-Bioreaktoren für die Algenproduktion ist alles vertreten. Die Aquakulturernte von 2200 Betrieben in Deutschland ist mit 32.000 t eher gering, wie das Bundesamt für Statistik (Destatis) in diesem Jahr ermittelte. Gemessen an einem Weltertrag von 114 Mio. t Aquakulturen ist die Tendenz laut FAO auf dem  internationalen Markt steigend.

Lockere Gesprächsatmosphäre

Die EuroTier vom 15. bis 18. November 2022 in Hannover widmet sich deshalb nicht nur den Tieren auf der Weide und im Stall, sondern auch der  aquatischen Haltungsumgebung. Was für ein Potential bietet Wachstum im Wasser? Welche Innovationen gibt es für Feed & Food und Energie von Wasserflächen? Antworten auf diese Fragen geben Experten, die Besucher und Besucherinnen in der neuen „Aqua-Lounge“ auf der Eurotier antreffen.

Zusammen mit dem Bundesverband Aquakultur (VdBA), dem Fraunhofer Institut IMTE, AquakulturInfo und 4DimBlick richten die DLG und das Projekt „Blaue Bioökonomie“ der Christian-Albrecht-Universität in Kiel die „Aquakultur Lounge“ im Wohnzimmerstil aus. In lockerer Atmosphäre werden an den Messetagen Interviews, Gesprächsrunden, Praxisberichte sowie virtuelle Ausflüge zu internationalen Farmen angeboten. Wir freuen uns auf ein Impulsgewitter in der „Aquakultur Lounge“ - #machdasmalblau.