Vorwort

Die Gesellschaft erwartet vollkommen zu Recht eine nachhaltige Nutzung von Ressourcen. In besonderem Fokus stehen die natürlichen Ressourcen, die Flora und Fauna, der Boden, Luft und Wasser, die von keinem Wirtschaftssektor so intensiv genutzt werden wie von der Landwirtschaft. Es ist eben deren Profession „Land zu bewirtschaften“. Genau deshalb hat der Begriff „Generationenverantwortung“ als Element der Nachhaltigkeitsdebatte seine inhaltlichen Wurzeln in der Land- und Forstwirtschaft, weil der Erhalt der natürlichen Lebensgrundlage für Land- und Forstwirte die eine Seite der Medaille war, auf deren Rückseite der des Hofes und der eigenen Familie stehen.

Nachhaltigkeit in einer Welt von absehbar neun bis zehn Mrd. Menschen hat mehr sachliche Befassung verdient als blumige Bilder einer historisierenden Idealisierung. Dafür stehen bereits heute Millionen Migranten weltweit. Nachhaltigkeit muss fassbar sein, idealerweise messbar, denn Messbares schafft einen Überblick über den Status Quo, kann in der Entwicklung verglichen und letztlich optimiert werden. Messbares offenbart Defizite, gibt aber auch Impulse für Verbesserungen, für Fortschritt durch bessere Technologien, durch weiterentwickelte Biologie (Züchtung), durch effizientere organisatorische Verfahren.